Aus dem Blog

21. Juli 2024

Wo wohnt der Weihnachtsmann?

Wo wohnt der Weihnachtsmann? Nordpol, Lappland, Grønland, Weihnachtshausen? Dänen gehen davon aus, dass der Weihnachtsmann in Grönland wohnt. Finnen im gegensatzt setzen ganz klar auf Lappland. Amerik

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11. Sept. 2022

Was essen Dänen am Heiligen Abend?

So geht ein typisk dank julemiddag: 85% der Dänen bevorzugen nach einer Coop-Umfrage Flæskesteg, Ente dazu Rotkohl mit Salz- und karamellisierte Kartoffeln.

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11. Sept. 2022

Rezept – Rød Grød med Fløde – dänische rote Grütze

Wer „rød grød med fløde“ richtig aussprechen kann, ist mit seinem Dänisch schon auf dem richtigen Weg. Das Original dänische Rezept verrate ich natürlich auch.

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Buchrezension – Hygg Hygg Hurra – Glücklich wie die Dänen!

Schonungslos ehrlich beschriebt Helen ihre unbedarften Erfahrungen aus dem erstem Jahr. Ihre Beschreibungen folgen durchweg immer dem gleichen Muster. Helen erlebt einen Kulturunterschied, zitiert ein

11. Sept. 2022

11. Sept. 2022

Wie geht eigentlich Sankt Hans?

In nüchterner Kurzform geht Sankt Hans so: Ganz Dänemark versammelt sich zur Dämmerung am Strand, zündet ein Feuer an, singt ein Lied, trinkt ein Bier, schaut zu wie die Hexe brennt, trinkt noch ein B

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11. Sept. 2022

Gækkebrev eine dänische Ostertradition

Von wem stammt dieser Gruß? Eine dänische Tradition zum Osterfest, errate mich oder schulde mir ein Ei.

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11. Sept. 2022

Koldskål – das Sommeressen der Dänen

Koldskål besser als nur Erdbeeren mit Milch! Im schnitt ist jeder Däne einen Teller Koldskål im Jahr. Für das richtige Dänemark Sommerfeeling hier das Rezept zum Ausprobieren.

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11. Sept. 2022

Julebryg – dänisches Weihnachtsbier

Tuborg braut sein dunkles kräftiges untergäriges Weihnachtsbier seit 1981. Der Bekannteste Ding, ding, ding.. TV-Spot in dem der Weihnachtsmann auf seinem Schlitten lieber dem Tuborg-Lieferwagen hinte

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11. Sept. 2022

Risengrød das Lieblingsessen der Nisser

Risengrød/ Milchreis as Lieblingsessen der Nisser: Das Rezept könnte einfacher nicht sein: Rundkornreis, Milch und eine Prise Salz. Die drei Zutaten werden gekocht bis es eine feste Konsistenz ergibt.

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11. Sept. 2022

Julefrokost – Weihnachtsfeier

Dänisches Julefrokost = dänische Weihnachtsfeier: der Namensteil „frokost“ ist eine glatte Untertreibung: Julefrokost beschreibt ein langes festliches Essen mit sehr vielen kleinen traditionellen Gäng

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11. Sept. 2022

Dänische Kalenderkerzen – kalenderlys

Irgendwann im Herbst fluten die Supermärkte ihr Sortiment mit Weihnachtsartikeln. Im Land der Kerzen sind dann meist mehrere Regalmeter für Kalenderkerzen reserviert. Denn es gibt sie in den unterschi

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11. Sept. 2022

Julehjerter – dänische Weihnachtsherzen

So wird’s gemacht: Traditionell besteht ein Julehjerte aus einem Stück roten und einem Stück weißem Papier, das ineinandergeflochten wird. Natürlich kann man andere Farben benutzen, aber Dänen lieben

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11. Sept. 2022

Fastelavn – Karneval in Dänemark

Natürlich verkleiden die Dänen sich auch zu Fastelavn. Verkleiden heißt auf dänisch übrigens „at klæde sig ud“. Was meine liebe Frau in einer Unterhaltung mit meiner Mutter einmal mit „ausziehen“ über

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11. Sept. 2022

Rezept – Fastelavnsboller

Fastelavnsboller – Das essen die Dänen zum Karneval (Fastelavn). Ohne die Hefekuchen drehen die Dänen durch! Donnerwetter! Ha! Hvis jeg ingen boller får, så laver jeg ballade!

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11. Sept. 2022

Risalamande – original dänischer Reispudding

Auch wenn es französisch klingt: Riz à l’amande= Reis mit Mandel ist in Frankreich völlig unbekannt. In Dänemark ist es der Nachtisch, der bei keinem Weihnachtsessen oder Julefrokost fehlen darf. Seit

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11. Sept. 2022

Drillenisser – Nicht alle Weihnachtswichtel sind lieb!

Besonders aktiv sind Weihnachtswichtel im Dezember. Daher ist es in dieser Zeit besonders wichtig sie bei Laune zu halten. Daher machen Dänen immer eine Extraportion Rissengrød für die Nisser. Eine kl

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11. Sept. 2022

Æbleskiver

Æbleskiver: Die wörtliche Übersetzung: Apfelscheiben ist nicht gerade hilfreich. Denn vielmehr sind Æbleskiver tischtennisgroße nackte Berliner (oder Pfannkuchen) ohne Füllung und ohne Zuckertop. Serv

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