Meine Top 5 - Danske Julegodter

Welche dänischen Weihnachtskekse mögt ihr am liebsten?

Meine Top 5 - Danske Julegodter

Welche dänischen Weihnachtskekse mögt ihr am liebsten?

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typisch Dänisch

Danske Julegodter

Posted on 16 December 2017

Spekulatius vermisse ich ein wenig. Aber mein Weg nach Flensburg ist nicht weit... Dennoch habe ich in den letzten Jahren dänische süße Weihnachtsspezialitäten (Julegodter) lieben gelernt. 

Meine Top 5 sind:

  1. Brunkager
  2. Gode Råd
  3. Vaniljekranse
  4. Pepernøder
  5. Snebolde

Vaniljekransen ist ein runder heller Keks mit einem Loch (genau wie ein 5 Kronenstück). Die schmecken und duften nach Mandeln.  Vaniljekranse können auf verschiedene Art und Weise geformt werden. Von Hand rollen (so haben wir das im letztem Jahr im Den Gamle By gemacht) oder mit der Spritztüte. Einige benutzen gar einen Fleischwolf. Das erste Rezept für stammt aus Madam Mangors Kochbuch aus dem Jahr 1866.

Brunkager fehlen auf meinem Bild und in meinem Stop-Motion-Projekt heute morgen. Der Grund ist ganz einfach ich bin einfach noch nicht dazu gekommen den Teig aufzusetzen und zu backen. Morgen hoffe ich den Teig machen zu können und Freitag wird dann gebacken. 

Was sind eure Lieblings-Julegodter?

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